Технология на бульони Бульоните се получават при варене на [...]

Основни  принципи при оформяне на ястията съдовете , в които се [...]

ПРЕДВАРИТЕЛНА ОБРАБОТКА НА РИБА С КОСТЕН И ХРУЩЯЛЕН СКЕЛЕТ  [...]

СПАГЕТИ С ТРИЦВЕТЕН СОС   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ   180 гр спагети 50 [...]

СПАГЕТИ С ЛИМОН, КАПЕРСИ, ЧЕСЪН И РУКОЛА   180  гр спагети 30 мл [...]

  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ   300 гр паста Фусили 40 мл студено пресован [...]

Промени на витамините при кулинарна обработка             Промени на [...]

Промени на мазнините при кулинарна обработка -       [...]