ТЕХНОЛОГИЯ НА ЗАДУШЕНИ ЯСТИЯ ОТ ДИВЕЧ август 23, 2013 // 0 Comments Технология на задушени ястия от дивеч – продуктов набор – [...]
ТЕХНОЛОГИЯ ПЮРЕ И КРЕМ СУПИ август 23, 2013 // 44 Comments 3.4. Пюре супи – продуктов набор – почти всички зеленчуци, птици, [...]
ТЕХНОЛОГИЯ НА БИСТРИ СУПИ август 20, 2013 // 54 Comments 2. Видове бистри супи Бистри супи – течната им част е бистра. В [...]
МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ август 20, 2013 // 53 Comments 3.2. МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ 3.2.1 Характеристика – спада прясното месо [...]
БЕЛТЪЧИНИ август 20, 2013 // 0 Comments 3 . БЕЛТЪЧИНИ 3.1. Функции на БЕЛ в организма: защото изграждат: – [...]
ЕЛЕКТРИЕСКИ СКАРИ И ГРИЛОВЕ август 20, 2013 // 17 Comments Грилове, скари – предназначение, принцип на действие, видове, [...]
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ОБРЪЩАТЕЛЕН ТИГАН август 20, 2013 // 0 Comments Електрически обращателен тиган – предназначение , принцип на [...]
ВИДОВЕ ТРАВМИ ПРИ РАБОТА В ЗАВЕДЕНИЯ август 18, 2013 // 71 Comments 3.1.2. Видове травми: а) рани – травматични увреждания с нарушаване [...]
ЕЛЕКТРОПАРЕН КАЗАН август 18, 2013 // 54 Comments Електропарен казан – принцип на действие, видове, правила за [...]
МАШИНИ ЗА РЯЗАНЕ НА КОЛБАСИ август 18, 2013 // 4 Comments Машини за рязане на колбаси – принцип на действие, видове, правила [...]