Меланж – той е познат още от XVII век, когато виенчани преценили [...]

Класификация на персонала в хотели и заведения в Европейски съюз : [...]

6.2. Салонен управител – основният контрол при обслужването в [...]

ОРГАНИЗАЦИЯ НА ПРЕДЛАГАНЕТО И СЕРВИРАНЕТО НА НАПИТКИ И ТЮТЮНЕВИ [...]

4.1 Принцип на действие При омесване на тесто съставките му се [...]

парено тесто – пареното тесто има жилава консистенция. То [...]

. Правила за сервиране на печени ястия на скара, подходящи сервизи [...]

3.1. МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ 3.1.1 Характеристика – едни от [...]

ВОДА И МИНЕРАЛНИ ВЕЩЕСТВА. 3.7.1. Вода (Н2О): 72% – вътреклетъчна вода, [...]

Технологична схема за производство на полуфабрикати от пресни [...]