ТЕХНОЛОГИЯ НА ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ юни 20, 2015 // 37 Comments Тестените сладкарски изделия се класифицират в зависимост от вида [...]
МАРКЕТИНГОВИ ПРОУЧВАНИЯ – МАРКЕТИНГОВИ ПОДХОДИ И ПАЗАРНИ ФУНКЦИИ. юни 20, 2015 // 39 Comments МАРКЕТИНГОВИ ПРОУЧВАНИЯ – МАРКЕТИНГОВИ ПОДХОДИ И ПАЗАРНИ [...]
СКЛАДОВИ НАЛИЧНОСТИ И ПОТРЕБНОСТИ ОТ ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ. юни 20, 2015 // 0 Comments СКЛАДОВИ НАЛИЧНОСТИ И ПОТРЕБНОСТИ ОТ ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ. [...]
ГОТВАРСКИ МЕРНИ ЕДИНИЦИ юни 20, 2015 // 37 Comments ГОТВАРСКИ МЕРНИ ЕДИНИЦИ 1 даш = 3 – 5 капки 1 щипка = 1/8 чаена лъжица 1 [...]
КУЛИНАРНИ СЪВЕТИ ЗА ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА НА МЕСО юни 20, 2015 // 44 Comments КУЛИНАРНИ СЪВЕТИ ЗА ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА НА МЕСО Месото [...]
ТЕХНОЛОГИЯ НА КОНСОМЕ април 15, 2015 // 0 Comments Технология на консоме - това е бульон, подсилен със смляно месо и [...]
ТЕХНОЛОГИЯ НА БУЛЬОНИ април 15, 2015 // 0 Comments Технология – продуктов набор, предварителна обработка, етапи на [...]
ТЕХНОЛОГИЯ НА ТОПЛИ ТЕСТЕНИ ПРЕДЯСТИЯ април 15, 2015 // 34 Comments Топли тестени предястия- използват се почити всички [...]
ТЕХНОЛОГИЯ НА СТУДЕНИ ЖЕЛИРАНИ ПРЕДЯСТИЯ април 15, 2015 // 0 Comments Технология на студени желирани предястия – всички студени [...]
ТЕХНОЛОГИЯ НА СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ ОТ ЯЙЦА април 15, 2015 // 0 Comments Технология на студени предястия от яйца – използват се твърдо [...]