САЛАТА С КОКОСОВИ КАЛМАРИ И СКАРИДИ февруари 18, 2017 // 0 Comments НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: моркови 1000 гр краставица 1000 гр тиквичка 800 гр [...]
ЦЕЛУВКИ РАФАЕЛО февруари 18, 2017 // 0 Comments НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : за целувките 90 гр яйчен белтък (около 3 бр) 180 гр [...]
КОНТРОЛ НА КАЧЕСТВОТО ПРИ ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА НА ПТИЦИ февруари 12, 2017 // 0 Comments КОНТРОЛ НА КАЧЕСТВОТО ПРИ ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА НА ПТИЦИ. [...]
КЛАСИФИКАЦИЯ НА ПЕРНАТ ДИВЕЧ февруари 12, 2017 // 0 Comments КЛАСИФИКАЦИЯ НА ПЕРНАТ ДИВЕЧ 1. Пуйка [...]
САНИТАРНО -ХИГИЕННИ ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ТЕХНОЛОГИЧНОТО ОБЗАВЕЖДАНЕ, ИНВЕНТАР февруари 11, 2017 // 0 Comments Санитарно-хигиенни изисквания към технологичното обзавеждане, [...]
ТРАНСПОРТ НА ХРАНИТЕ февруари 11, 2017 // 0 Comments ТРАНСПОРТ НА ХРАНИТЕ Настоящата програма се отнася за [...]
КЛАСИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА НА СМЕСЕНИТЕ НАПИТКИ февруари 11, 2017 // 0 Comments Дефиниция. Смесените напитки представляват комбинация от две или [...]
БАР -КАРТА февруари 11, 2017 // 0 Comments БАР-КАРТА – ИЗИСКВАНИЯ ПРИ ОФОРМЯНЕ, ПОДНАСЯНЕ Бар-картата или [...]
КОКОСОВИ СКАРИДИ ТЕМПУРА февруари 10, 2017 // 0 Comments КОКОСОВИ СКАРИДИ ТЕМПУРА НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: За темпурата: 500 [...]
ДЕТСКО ТИРАМИСУ февруари 8, 2017 // 0 Comments Брутно тегло, г НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за 20 брой порции 10 1 сметана 520 52 [...]