Характеристика Лечебното хранене е щадене на засегнати от [...]

. Спомагателни топлинни апарати в търговската зала. ● Термичен блок [...]

1. Рекламна дейност в ресторантьорството. Рекламата е съвокупност [...]

Видове варени ясрия 3.2.1. Зеленчуци – варенето е във вода, пара, СВЧ. [...]

Класификация и характеристика на баровете Барове – предлагат [...]

3.6. Млечни супи – продуктов набор – мляко, цветно зеле, моркови, [...]

В ресторантьорството се разглежда технологията на сервиране на: [...]

3.1. Предназначение – тези машини са предназначени за смилане на [...]

Подходящи ястия за специални случаи ● студено асорти (ордьовър) – [...]

Организация на подготвителната работа и обслужването в зависимост [...]