РЕКЛАМНА ДЕЙНОСТ В РЕСТОРАНТА

1. Рекламна дейност в ресторантьорството.

Рекламата е съвокупност от средства, целящи предаване на информация, възбуждане на интерес и оформяне на мотивация и желание за покупка. Тя осъществява връзката между производител и потребител. Тя създава пътя за продажби. При рекламата на преден план се поставя удоволствието, което продуктът или услугата доставят, както и ползата от тях.

1.1 Видове реклама – информативна, убеждаваща, поддържаща, сравняваща, напомняща.
● информативна – образователна , използва се при нови продукти.
● убеждаваща – цели да предизвика покупка, да повиши посещаемостта на заведения за хранене, да формира предпочитане към една или друга услуга или продукт.
● поддържаща – затвърждаване на позициите на пазара
● сравняваща –на базата на сравняване на една марка с друга и изтъкване на преимущества.
● напомняща – за продукти утвърдени вече на пазара

1.2. Средства за рекламна комуникация
● медии – всекидневен, периодичен, професионален, специализиран печат, кино, радио, телевизия, афиши
● директна реклама – печатни издания, панаири, борса, изложби, реклама на място, рекламни мостри и образци.
● печатна реклама -рекламата в списанията и вестници. За разлика от вестниците, списанията предлагат възможности за публикуване на емоционално въздействащи реклами
● интернет реклама – он-лайн маркетингът е популярен, защото има предимства за потенциалните купувачи:
– удобство – потребителите могат да поръчват 24 часа в де¬нонощието само с няколко натискания на клавишите.
– информация -. потребителите могат бързо и лесно да намерят сравнителна информация за компании, продукти, конкуренти и цени. – по-малко конфликт-. потребителите не трябва да спо¬рят с продавачите и да чакат на опашка.
– бързо приспособяване към пазарните условия – компаниите могат бързо да добавят продукти и да про¬менят цените или описанията ;
– намаляване на разходите- фирмите избягват разходите по поддържането на магазини и могат да създават дигитални каталози на далеч по-ниски цени от печатните и изпращаните по пощата хартиени каталози
– изг¬раждане на отношенията – фирмите могат да влязат в диалог с потребителите и да ги поканят да си изтеглят полезни данни или да разгледат безплатни демонстрационни файлове;
– форумите са дискусионни групи, които обикновено се нами¬рат в он-лайн сервизи. Форумът може да оперира библиотека, чатрум за он-лайн обмяна на съобщения, дори ката¬лози с малки обяви.
– новинарските групи – интернет версия на форумите – се ог¬раничават до хора, които изпращат и четат съобщения на дадена тема.
– системите „табла за обяви “ (СТО) са специализирани он-лайн услуги, които са съсредоточени върху определена тема или група.
– уебобщностите са комерсиално спонсорирани уебсайтове, в които членовете се събират ои-лайн и обменят мнения от общ за тях интерес.
– електронна поща-най-често използваният метод за пряка връзка на компанията с потенциалните и съществуващите клиен¬ти е електронната поща (e-mail). Опитните в електронната поща компании освен това разработват списъци за разпращане на съ¬общения – изпращат на клиентите бюлетини, специални оферти за продукта или за промоции, базирани върху историята на мина¬ли покупки, напомняния за сервизни изисквания или гаранцион¬на подмяна на продукта и съобщения за специални събития.
● радиореклама – данните на изследователите потвърждават високата ефективност на радиорекламата. Радиото обхваща такива категории от хора, до които не достига ТВ и преса, например, автомобилисти и почиващи сред природата, а 1/3 от всички предавания, средностатистическия българин слуша у дома. .
● телевизионна реклама -телевизията остава най-новия и най-модерния канал за масово комуникиране.Успехът на телевизионната реклама се дължи на предимс¬твата на телевизията:
– контактност: двусетивен канал с висока степен на контактност и въздействие, телевизията се характеризира с лекота на възприемането, ставащо в подходяща обстановка
– широк обхват и голямо покритие: Така че телевизията, освен възможно най-широкия обхват (покриваща цялата страна) кон¬тактува с лица, които печатните реклами не достигат. – – повторимост: възможността да рекламираш отново помага на публиката да запомни марката и да се сближи с нея – незави¬симо дали я е пробвала или не. Телевизията дава на рекламо¬дателя възможност да излъчва посланието си колкото пъти е нужно.
– престижност: като комуникационен канал, телевизията притежава висок со¬циален престиж, Този престиж се повдига още повече, когато фирмите се обвързват с нашумели предавания, попу¬лярни сериали, естрадни и други звезди.
1.3. Основна цел на рекламата – създаване на представа за продукта, стимулиране на продажби

1.4. Изисквания към рекламата и нейното съставяне –вярна, достъпна, убедителна, да подчертава уникалните предимства на продукта или услугата, да се използват нови идеи.

1.5. Етапи на рекламната кампания
● анализ на пазара – събиране и анализ на данните, изводи и заключения.
● избор на рекламна концепция –определяне на цел и средствата за нейното постигане
● планиране на рекламните дейности – съставяне на план график за рекламно излъчване, големина на съобщението, честотата
● контрол на рекламата – проучване на характеристиките на продукта, особеностите на пазара и потребителя.

34 Comments on РЕКЛАМНА ДЕЙНОСТ В РЕСТОРАНТА

  1. Hurrah, that’s a few things i was seeking for, exactly what a data!

    existing at this blog, thanks admin of the web site.

  2. Thanks again for the blog post. Fantastic.

  3. Well I truly liked studying it. This subject offered by you is very effective for correct planning.

  4. I’ve been absent for a while, but now I remember why I used to love this web site. Thank you, I’ll try and check back more often. How frequently you update your site?

  5. Merely wanna admit that this is very helpful , Thanks for taking your time to write this.

  6. Very good post. I certainly love this site. Keep it up!

  7. Thanks so much for the blog.Really thank you! Cool.

  8. This is a topic that is close to my heart Best wishes! Where are your contact details though?

  9. Thanks again for the blog article.Really looking forward to read more. Really Cool.

  10. Really informative article post.Really looking forward to read more. Fantastic.

  11. Major thanks for the blog.Thanks Again. Cool.

  12. This is very I will invite all my friends to your blog, you really got a great blog..-,:,

  13. I value the blog article.Really thank you! Great.

  14. me. And i am glad reading your article. But should remark on some general things, The website

  15. Tapes and Containers are scanned and tracked by CRIM as data management software.

  16. I simply could not go away your web site prior to suggesting that I extremely enjoyed the usual information an individual supply to your visitors? Is gonna be back frequently to check out new posts

  17. I’m impressed, I must say. Seldom do you encounter a blog that’s both educative and entertaining, and certainly, you’ve hit the nail in the
    head. The problem is something too few men and women are
    speaking intelligently about. Now i’m delighted that
    I stumbled across this during my seek out something in relation to this.

  18. Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this post and the rest of the website is extremely good.

  19. Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this write-up and the rest of the site is also very good.

  20. Thanks so much for the article post.Thanks Again. Keep writing.

  21. I think other web-site proprietors should take this web site as an model, very clean and magnificent user friendly style and design, let alone the content. You are an expert in this topic!

  22. Usually I do not read article on blogs, but I wish to say that this write-up very pressured me to take a look at and do it! Your writing style has been surprised me. Thanks, very great article.

  23. Usually I don’t learn article on blogs, but I want to claim that this write-up
    very pressured me to try and do it! Your writing taste is surprised me.

    Thanks, quite great article.

  24. lose weight diet just beneath, are quite a few completely not related websites to ours, nevertheless, they are certainly worth going over

  25. The thing i like about your weblog is that you generally post direct for the point info.:,*`,

  26. Very good blog! Have you got any helpful hints for aspiring writers?
    I’m hoping to start my very own site soon but I’m a little lost on everything.
    Could you advise beginning from a free platform
    like WordPress or get a paid option? There are many
    choices on the market that I’m totally overwhelmed ..

    Any recommendations? Bless you!

  27. This is one awesome article post. Fantastic.

  28. pretty handy material, overall I consider this is worth a bookmark, thanks

  29. Thanks-a-mundo for the blog article.Thanks Again. Keep writing.

  30. Really enjoyed this blog article.Much thanks again. Great.

  31. This blog is definitely interesting as well as amusing. I have found helluva helpful advices out of this amazing blog. I ad love to go back again soon. Thanks a lot!

  32. Thank you very much! I took it for myself too. Will be useful!!

  33. Very good information. Lucky me I discovered your blog by accident (stumbleupon). I ave bookmarked it for later!|

  34. This is a topic which is close to my heart Cheers! Where are your contact details though?

Comments are closed.