НЕМИКРОБНИ ХРАНИТЕЛНИ ОТРАВЯНИЯ септември 6, 2013 // 47 Comments 5.8. НЕМИКРОБНИ ХРАНИТЕЛНИ ОТРАВЯНИЯ 5.8.1. Характеристика – [...]
РИБА И РИБНИ ПРОДУКТИ септември 6, 2013 // 35 Comments 6 РИБА И РИБНИ ПРОДУКТИ 3.6.1 Характеристика – към тази група спадат [...]
ПОДХОДЯЩИ ЯСТИЯ ЗА ДЕТСКО ХРАНЕНЕ септември 4, 2013 // 0 Comments Подходящи ястия за детско хранене – млечни каши – приготвят се, [...]
ТОСТЕРИ ТИП САЛАМАНДЪР септември 4, 2013 // 41 Comments 5. Тостери-скара тип Саламандър – принцип на действие, видове, [...]
ХРАНИТЕЛНИ ИНТОКСИКАЦИИ септември 1, 2013 // 86 Comments 5.6. ХРАНИТЕЛНИ ИНТОКСИКАЦИИ 5.6.1. Стафилококови хранителни [...]
ДИЕТИЧНО ХРАНЕНЕ септември 1, 2013 // 50 Comments Характеристика Лечебното хранене е щадене на засегнати от [...]
СПОМАГАТЕЛНИ ТОПЛИННИ АПАРАТИ В ТЪРГОВСКА ЗАЛА септември 1, 2013 // 3 Comments . Спомагателни топлинни апарати в търговската зала. ● Термичен блок [...]
РЕКЛАМНА ДЕЙНОСТ В РЕСТОРАНТА септември 1, 2013 // 34 Comments 1. Рекламна дейност в ресторантьорството. Рекламата е съвокупност [...]
ВИДОВЕ ВАРЕНИ ЯСТИЯ август 28, 2013 // 40 Comments Видове варени ясрия 3.2.1. Зеленчуци – варенето е във вода, пара, СВЧ. [...]
КЛАСИФИКАЦИЯ НА БАРОВЕТЕ август 28, 2013 // 0 Comments Класификация и характеристика на баровете Барове – предлагат [...]