МАШИНИ ЗА ОМЕСВАНЕ НА ТЕСТО август 26, 2013 // 14 Comments 4.1 Принцип на действие При омесване на тесто съставките му се [...]
ВХОДЯЩ КОНТРОЛ НА ХРАНИ И СУРОВИНИ В ЗАВЕДЕНИЕ- НАССР август 25, 2013 // 0 Comments Приемането на хранителните продукти се извършва въз основа на [...]
НЕОБХОДИМИ ДОКУМЕНТИ ЗА РАЗРЕШЕНИЕ НА СТРОЕЖ НА ЗАВЕДЕНИЕ август 25, 2013 // 49 Comments Съгласно чл. 219 и чл. 220 от ППЗТСУ идейните, работните и техническите [...]
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПЕЧКИ ЗА ПЕЧЕНЕ август 24, 2013 // 34 Comments Eлектрически печки- предназначение, принцип на деиствие. Правила за [...]
НАРЕДБА 27 ЗА ЗХР август 23, 2013 // 0 Comments НАРЕДБА № 27 от 9.12.1996 г. за хигиенните изисквания към заведенията за [...]
РЕГИСТРАЦИЯ НА ХРАНИТЕЛЕН ОБЕКТ август 23, 2013 // 0 Comments Регистрацията на хранителен обект се извършва на осн. чл.12 ал.7 и чл.15 [...]
НАССР 2 ТЕХНОЛОГИЧНО ОБЗАВЕЖДАНЕ август 23, 2013 // 80 Comments ТЕХНОЛОГИЧНО ОБЗАВЕЖДАНЕ (ОБОРУДВАНЕ И ИНВЕНТАР) Технологичното [...]
ХРАНИТЕЛНО ЗАКОНОДАТЕЛСТВО август 20, 2013 // 162 Comments 6.9. ХРАНИТЕЛНО ЗАКОНОДАТЕЛСТВО. НОРМАТИВНИ ДОКУМЕНТИ 6.9.1. Обща [...]
ЕЛЕКТРИЕСКИ СКАРИ И ГРИЛОВЕ август 20, 2013 // 17 Comments Грилове, скари – предназначение, принцип на действие, видове, [...]
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ОБРЪЩАТЕЛЕН ТИГАН август 20, 2013 // 0 Comments Електрически обращателен тиган – предназначение , принцип на [...]