HACCP система

КОНТРОЛ ВЪРХУ ВРЕДИТЕЛИТЕ Програмата определя мерките, които [...]

Разработване на НАССР план HACCP планът трябва да се документира и [...]

Характеристики на продукта Суровини, инградиенти и [...]

Термини и определения За целите на този Международен [...]

ИНСТРУКЦИЯ ЗА ПОЧИСТВАНЕ, ИЗМИВАНЕ И ДЕЗИНФЕКЦИЯ НА САНИТАРНО [...]

КОНТРОЛ НА ПИТЕЙНАТА ВОДА, ВОДАТА ЗА ГОТВЕНЕ И ЛЕД Водата в обекта [...]

ПРОЦЕДУРА ЗА ОТКАЗВАНЕ ПРИЕМАНЕТО НА СУРОВИНИ И ХРАНИ 1. В обекта не [...]

ИНСТРУКЦИЯ ЗА ПРИЕМАНЕ НА ХРАНИ И НАПИТКИ Всички стоки и материали [...]

Приемането на хранителните продукти се извършва въз основа на [...]

ТЕХНОЛОГИЧНО ОБЗАВЕЖДАНЕ (ОБОРУДВАНЕ И ИНВЕНТАР) Технологичното [...]

Kulinari.net