ПРЕДВАРИТЕЛНА ОБРАБОТКА НА ЗЕЛЕНЧУЦИ август 25, 2013 // 46 Comments Технологична схема за производство на полуфабрикати от пресни [...]
ХЛАДИЛНИ КАМЕРИ И ВИТРИНИ август 25, 2013 // 39 Comments Хладилни камери и витрини – предназначение, принцип на действие, [...]
КЮФТЕНЦА С МАСЛИНИ И ТОПЕНО СИРЕНЕ август 24, 2013 // 0 Comments кайма смес 1000 бял хляб 220 прясно мляко 145 яйца 2 бр 100 лук 200 магданоз 40 [...]
РИБА В БЕЛТЪК И БАДЕМИ август 24, 2013 // 0 Comments Панирано филе от риба 150 300г в белтък Брутно тегло, г Продукти за … [...]
ПЛАТО МОРСКИ ДАР август 24, 2013 // 0 Comments Плато Морски дар 450 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции 10 1 [...]
ПЪРЖЕНИЦА В ГЮВЕЧЕ август 24, 2013 // 0 Comments 325 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции 10 1 свинско бон филе 1440 [...]
ДРОБ ПО ВОДЕНИЧАРСКИ август 24, 2013 // 1 Comment Дроб по воденичарски 250 Брутно тегло, г Продукти за … брой порции [...]
АВОКАДО С РИБА ТОН август 24, 2013 // 0 Comments АВОКАДО С РИБА ТОН 12-32 р.409 Брутно тегло, г Продукти за … брой [...]
ПРАВИЛА ЗА СЕРВИРАНЕ НА ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ август 24, 2013 // 3 Comments Правила за сервиране на тестени десерти Десертите биват замразени, [...]
МАЗНИНИ август 24, 2013 // 0 Comments 3.4 МАЗНИНИ 3.4.1 Функции в организма: – енергийно депо, от което [...]