Една здравословна салата рецепта , направени с всички най-добри летни зеленчуци и ядливи цветя

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За сушени зеленчуци

200 гр патладжани

200 гр моркови

200 гр тиквички

200 гр домати

 

За варени зеленчуци

200 гр картофи

200 гр бейбе моркови

100 гр  праз

100 гр  ряпа

100 гр чери домати

100 гр лук

100 гр целина

100 гр  грах

100 гр зелен боб

200 гр белени тиквички

100 гр тиква

 

За сурови зеленчуци, цветя и билки

100 гр артишок

100 гр краставица

50 гр репички

100 гр гъби

20 гр див лук

10 гр копър

20 гр босилек

10 гр мента

50 гр фризе  маруля

50 гр маруля

50 гр смесени кълнове

ядливи цветове

тиквички цветчета

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 

За сушени зеленчуци

Нарежете зеленчуците на тънко и оставете да изсъхнат в сушилня при температура 50 ° C в продължение на 5 часа. Подредете нарязани краставица върху основата на плато, а след това ги допълвате с варени зеленчуци, а след това на сурови зеленчуци. Тогава украсете със салатите и билките. Поръсете с винегрет направени с балсамов оцет и зехтин.

 

За варени зеленчуци

Сварете всички зеленчуци и ги охладете в ледена вода.

 

За сурови зеленчуци, цветя и билки

Нарежете и ги подгответе, както е описано по-горе.