Съставки
Прави: 6 броя
• 4 яйца
• 1 чаена лъжичка мирин
• 1/2 чаена лъжичка соев сос
• 1 супена лъжица бяла захар
• 1/2супена лъжица растително масло
________________________________________

Начин на приготвяне: 25 мин
1. Разбийте заедно яйцата, мирин, соев сос и захар, докато добре се размесят.
2. Загрейте 1/3 от маслото в незалепващ тиган на средна температура. Добави 1/3 от яйчената смес, като се уверите, че равномерно покрива дъното на тигана. След като омлет е точно определен, започнете да я търкаляте нагоре като наденица до един ръб. Когато стигне до краят на тигана се добавя още 1/3 от яйчната смес и се загрява отново.
3. Веднъж завито, преобръщане на ролката от пържените яйца обратно по друг начин, добавяйки още един слой от яйцето до колбаса.
4. Повторете последното от яйчената смес и го навивте, както преди. Навива се с бамбук като суши, навивам плътно и оставете да се охлади за няколко минути. Нарязва на шест филийки.