НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ; ЗА 2 ПОРЦИИ

• 100 гр солени бисквити

• 50 гр меко краве масло
• 50 гр пушена сьомга
• 200 гр сирене Филаделфия
• 100 гр авокадо
• 10 гр зехтин
• 5 гр настърган джинджифил
• 10 гр чия
• 50 гр шам фъстък
• 20 мл лимонов сок
• 200 гр питахая
• 50 гр лайм
• 30 гр листни зеленчуци

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В блендер смиламе бисквитите на трохи с мекото краве масло.

В блендера смесваме  половината сирене Филаделфия. Прибавят се, авокадото   и джинджифилът, лимоновият сок, зехтин и сол. Всичко това се разбърква много добре в блендера (трябва да се получи гладка смес в която отделните съставки да не се отделят една от друга).

Към другата половина Филаделфия се добавят семена чия, начукан шам фъстък, кора от лайм.

В платото се подрежда с помощта на ринг основата от бисквитите,  мус авокадо и накрая крема с чия. В средата на ринга поставяме пресни билки. Нарязва се на еднакви шайби питахаята.

Подреждат се в платото заедно.

Украсява се с резен лимон, резен лайм,   пушена сьомга и горчица и ядливи цветя .