ШКЕМБЕ В МАСЛО

ШКЕМБЕ В МАСЛО р. 988
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
телешко шкембе 1000
чесън 20
масло 100
лимон 200
оцет 250
черен пипер, червен пипер , сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Телешкото шкембе се натрива със сол и оцет от вътрешната и външната страна. Измива се и се слага в тенджера. Вари се на силен огън до готовност.
Свареното телешко шкембе се изплаква и се нарязва на ивици.
Чесънът се счуква с малко сол, след което към него се добавят сокът от лимоните, разтопеното масло, сол черен и червен пипер. Сместа се разбърква и с нея се заливат парченцата шкембе.

Leave a comment

Your email address will not be published.