СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ С КАШКАВАЛ, БЕКОН И ДОМАТИ

Свинско контрафиле с кашкавал 150І300
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
свинско контрафиле 1500
горчица 40
кашкавал 200
бекон 200
домати 600
сол 30
черен пипер 2

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Направете кръстосани разрези в цяло пърче свинско контрафиле, разтрийте го със сол и смлян пипер и подправки на вкус.
Намажете месото с горчица и поставете в тава. Напълнете с малко количество вода. В тази форма оставяме да се маринова.
Нареже кашкавала и бекона на тънки плочи, доматите на филийки.
Поставете месото върху фолиото. Във всеки разрез поставете кашкавал и домати. Увийте месото във фолио и го поставете във фурната. Печете на 180 градуса за около 1 час. За да се образува златиста коричка, можете да отворите горния слой фолио за 10 минути до края на печенето.

Leave a comment

Your email address will not be published.