ЗРЯЛ ФАСУЛ С ПУШЕНИ РЕБРА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

300 гр зрял фасул 200 г

100 гр  лук

500 гр пушени ребра

10 гр брашно 1

5 гр червен пипер

100 мл растително масло

джоджен и сол на вкус

60 гр домати конкасе

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

Фасулът, предварително накиснат от вечерта, се вари 20-30 минути, след което се отцежда, залива се със студена вода и отново се слага да ври заедно с пушените ребра до пълно омекване. Месото се отделя от костите, нарязва се на късчета и се връща при фасула.

Ситно нарязаният лук, червеният пипер и брашното се запържват в растителното масло и също се прибавят към фасула.

Вари се още 15-20 минути.

Поръсва се със ситно нарязан джоджен и се поднася с домати конкасе.

Leave a comment

Your email address will not be published.