Реване	100	р.234
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
яйца 3,8	200
захар	120
брашно	90
захарен сироп	700
ванилия	0,1

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Приготвят се добуш платки , като яйцата се разделят, белтъците от жълтъците в два съда. Към жълтъците се прибавя една четвърт от захарта и се разбъркват до пълно стопяване на захарта. Белтъците се разбиват на пяна, като по време на разбиването се прибавя останалото количество захар на няколко пъти. Добавят се разбитите жълтъци към разбитите белтъци и в процеса на бъркането с решетъчна лъжица се прибавя пресятото брашно. Сместа се разпределя равномерно на хартия и се пече в тава с размери 400 -600 мм при умерена температура 200-250˚С. Нарязва се на порции и се залива със сиропа, ароматизиран с ванилия. Ако е студен пандишпана се залива с топъл сироп и обратно.