Чорбаджийски кюфтета	130
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
кайма	1063
сол	22
черен пипер	1
кимион	1
вода	22
кашкавал	160
пресен лук	122
бекон	200
сирене Чедар	200
домати	100

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Каймата се омесва със студена вода, смлян черен пипер, запечен и смлян кимион, ситно нарязан лук и на ситно нарязан кашкавал и бекон. Оформят се кюфтета по 130 гр и се изпичат върху намазана с мазнина скара. Сервират се топли , като се запичат в Саламандър със сирене Чедър и домати конкасе с пресен лук.