Полуфабрикати от дивеч Подходящи за задушаване са заек, патица, [...]

Класификация на субпродуктите според хранителната стойност [...]

Характеристика -месните  ПФ се произведжат от прясно,  охладено  [...]

        ПРЕДВАРИТЕЛНА ОБРАБОТКА НА ПРОДУКТИТЕ ОТ РАСТИТЕЛЕН [...]

Механични и хидромеханични процеси – задачи –   отделяне на [...]