НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Хемендекс
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
яйца 20 бр	1000
питка 10 бр	800
шунка	520
краве масло	100
сол	10
черен пипер	1
див лук	20

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Питката се изрязва посредата на две половинки , издълбава се и се запържва в маслото. Шунката се нарязва на филийки, които се подреждат в тиган със сгорещената мазнина, изпържват се леко и се обръщат. Върху всяко от тях се счупват от ниско по 1 яйце, като се внимава да не се разкъса жълтъкът и се пържат до втвърдяване на белтъка. След изпържването им се поставят заедно с бекона в средата на издълбаната питка, а върху жълтъка на всяко яйце се поръсва смлян черен пипер и нарязан див  лук.