САЛАТА ГУРМЕ 300
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
зелена салата 200
праскови от компот 520
цвекло 580
бадеми 250
панирано синьо сирене 580
зехтин 250
лимонов сок 100
сол 15
черен пипер 1
Зелената салата се измива подсушава и накъсва. Цвеклото се почиства и се нарязват на тънки филии които се вариноват в зехтин и лимонов сок. Прасковите от компот се нарязват на резени . Синьото сирене се нарязва на кубчета и се панира в топли карамелизирани бадеми. Бадемите се нарязват на едро. Подправя се със сол, смлян черен пипер и лимонов сок. Салата се залива с дресинг и се охлажда за 2 часа