Ритуална погача юли 30, 2013 // 0 Comments Продукти: брашно 500 гр + 100 гр за разточване яйца 150 гр – единият [...]
Барбун темпура юли 24, 2013 // 0 Comments Брутно тегло, г Продукти за … брой порции 10 1 барбун 2500 250 брашно 250 [...]
РУЛАДИНА ОТ ПЪСТЪРВА юли 24, 2013 // 0 Comments Руладина от пъстърва Брутно тегло, г Продукти за … брой порции 10 1 [...]
Сервиране на студени предястия юли 24, 2013 // 0 Comments 6. Правила за сервиране на студени предястия,подходящи сервизи: 6.1. [...]
Правила за декантиране на вино юли 23, 2013 // 0 Comments Toва сa стандартите за на Международната асоциция на сомелиерите (ASI) [...]
ИНСТРУКЦИИ ЗА РАБОТА С ОБОРУДВАНЕ В ЗХР юли 22, 2013 // 0 Comments СЪДЪРЖАНИЕ : 1. Инструкция за оказване на долекарска помощ. 2. [...]
ПЕЧЕНА ПУЙКА С КЕСТЕНИ юли 22, 2013 // 0 Comments ПРОДУКТИ: 1 пуйка 500 г кайма 125 г краве масло 100 г ориз 150 г сушени сини [...]
КОНВЕКТОМАТИ юли 21, 2013 // 0 Comments .Конвектомати – предназначение,принцип на действие, видове, [...]
САЛМОНЕЛНИ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ юли 21, 2013 // 0 Comments Салмонелни токсикоинфекции (салмонелози): а) характеристика: – [...]
БАБИНИ БУХЧИЧКИ юли 21, 2013 // 0 Comments Брашното се пресява и към него се добавят яйцата, солта и киселото [...]