Необходими продукти: 2 порции
300 гр ( 1 бр ) свинско бонфиле

30 гр микс пресни билки – босилек, риган, мащерка

20 гр крема сирене

20 гр зехтин

20 мл бяло вино

сол, черен пипер

50 гр броколи

50 гр карфиол

50 гр картофи

50 гр тиквички

30 гр чери домати

зехтин

мащерка

20 гр масло

40 мл готварска сметана

30 гр топено сирене

сол, къри

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Начукваме филето и овкусяваме със сол, черен пипер. Намазваме филето с крема сирене и пасирани със зехтин пресни подправки и филето престоява 30 мин. Навиваме на руло филето
и запичаме във фурна с малко бяло вино, зехтин  и мащерка. Като изстине 10 мин с остър нож нарязваме руладините на 5 парчета.

Гриловаме зеленчуците на грил тиган с малко зехтин и мащерка за кратко,

Приготвя се сос като се запържва в масло малко къри, сметана и топено сирене.

Презентира се , като се подреждат руладината , зеленчуците и соса.