ШОКОЛАДОВ ПУДИНГ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА  за 4 човека

80 мл мляко

180 гр тъмен шоколад

150 гр масло

160 гр захар

80 гр брашно

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Загрява се млякото на слаб огън в тенджера. Нарежете шоколада на  едро. Разтопете маслото в тенджера, на слаб огън. Добавете захарта към маслото и се разбърква. Добавете шоколада и енергично разбърквайте. Изсипете брашното малко по малко, за да  се избегне образуването на бучки.

Добавя се врящото мляко и загрейте на слаб огън, като продължава да се разбърква. Пудинга се сгъстява за 5 минути. Сместа се излива във форми за пудинг. Оставете да изстине и сложете в хладилника за 2 часа преди сервиране.