Мозайка от шунка	150
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
шунка	780
стерилизирани краставички	405
яйца 3 бр	75
магданоз	60
месно желе	375
зелена салата	105
грах	100
пресни червени пиперки	100

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Дъното на форма се покрива с тънък пласт охладен полутечен аспик. След втвърдяването му върху него се поставят нарязаните на филийки сварени яйца, грах и пиперки, на кубчета шунка, стерилизирани краставички,  и магданоз, които предварително са нарязани. Те се заливат с охладено полутечно желе. Охлажда се и преди поднасяне формата се потапя в топла вода, обръща се. Сервира се върху листа от зелена салата.