Свинска пържола със сос Рокфор

 

номер	необходими продукти	брутно	нетно
1	свински котлет	166	150
2	растително олио	20	20
3	сол	1	1
4	черен пипер	0,1	0,1
5	за сос-бяло вино	25	25
6	сирене Рокфор	52	50
7	течна сметана	52	50
8	орехови ядки	5	5
9	гарнитура –задушени зеленчуци	100	100
10

270/370

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Котлетите се начукват , овкусяват се с черен пипер и сол и се пържат до готовност.

В дълбок тиган се загрява бялото вино, сиренето Рокфор и сметаната.

Когато соса кипне се добавят смлените орехови ядки.

Сервира се като котлетите се заливат със соса и гарнитура задушени зеленчуци или пържени картофи.