ЧИЙЗКЕЙК С ШОКОЛАДОВ МУС

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За тестото за бисквити

250 гр бисквити Орео

50 гр масло, разтопено

За соса от шоколад

500 гр тъмен шоколад

500 мл сметана

За шоколадовият мус

300 гр шоколадов кувертюр

500 мл сметана

200 гр пудра захар

500 гр маскарпоне

2 ванилия

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Подгответе бисквитеният блат. Поставете бисквитите в блендер с маслото, докато се получи хомогенна смес.

Пригответе кръгъл ринг с D 28 см и поставете сместа от бисквити с натискане на дъното.

Разбийте в миксер захарта с маскарпонето до пухкав крем и се оставя настрана.

Смесете в крема в миксер, докато дебели и се изсипва и сирене със захар и се хомогенизира.

Разтопете шоколада на водна баня, и се добавя бавно към сместа с Маскарпоне.

Изсипете сместа върху бисквитената основа и сложете в хладилника за 4 часа.

За соса на шоколад.

Разтопете шоколада на водна баня и се налива малко, по малко сметана, като се разбърква, за да се хомогенизира.

Оставя се да изстине леко и се изсипва върху чийзкейк.

Оставете в хладилника да се втвърди соса и сервирайте.