АГНЕШКИ КОТЛЕТИ С МОЦАРЕЛА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: ЗА  6 ПОРЦИИ

12 бр агнешки котлети

50 гр брашно

2 бр яйца

50 гр галета

10 гр. зехтин

морска сол и прясно смлян черен пипер

125 гр шунка, нарязана много тънко

150 гр моцарела, нарязани на 12 филийки

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарежете агнешките котлети. Панирайте ги в брашно леко, потопете ги в разбитото яйце, след това в галета.

В голям тиган загрейте маслото. Запечатайте котлетите от всяка страна, докато станат златисто кафяви и хрупкави. Извадете ги от тигана, и ги овкусете със сол и черен пипер по ваш вкус.

Загрейте фурната до 200 градуса С.

Подредете пържоли върху тавичка и покрийте всяка с резен шунка и парче моцарела. Пече се в продължение на 5 минути докато моцарелата се разтопи.

Поставете всичко в плато и сервирайте веднага.