Млечна баница	150
	Брутно тегло, г
Продукти	за … брой порции
	10	1
кори за баница	400
краве масло	150
прясно мляко	1000
захар	200
яйца 5 бр.	250
ванилия	0,1
захар за карамела	100
сушени плодове	100
орехови ядки	100

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Готовите кори се подреждат в съд една върху друга (предварително запечени в загрята фурна при температура 180-200 С.) , като периодично се поръсват с разтопена мазнина, нарязани на ситно сушени плодове и смлени орехи. Баницата се нарязва на порционни парчета и се пече във фурна при температура 180-200 С като периодично се залива на порции с яйчно – млечен сос. Сосът се приготвя , като прясното мляко и захарта се загравят до кипене. Прибавят се разбитите яйца и сместа се разбърква и се ароматизира с ванилия.

Приготвил Марияна Тодорова