НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
250 гр пресято брашно

2 гр индийско орехче
5 гр сол
20 мл олио
2 бр жълтъка
2 бр яйца
100 гр сирене „Грюер“
100 гр бекон
200 мл сметана
200 мл прясно мляко
1 бр яйце
125 гр меко масло
черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В кухненски робот се изсипват брашното, маслото и солта. Разбъркват се и щом станат трохи, се добавя яйцето. След това се меси с ръце, докато се получи хомогенна смес. Тестото се покрива и отпочива в хладилник поне 30-40 минути.
Отпочиналото тесто се разточва и се поставя в предварително намазнени и набрашнени форми, като се покриват и стените.

 

Набождат се с вилица и се пекат 10 минути в предварително загрята фурна.

 

Беконът се нарязва надребно и се запържва за 1 минута в тиган с предварително загретия зехтин.

Яйцата и жълтъците се разбиват, добавят се сметаната и прясното мляко, подправя се със сол, черен пипер, индийско орехче и се разбърква. Прибавя се беконът.

 

Сместа се изсипва върху готовия блат, като беконът се разпределя равномерно. Прибавя се беконът.

 

Кишът се поръсва с настъргано сирене „Грюер“. Пече се около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.