ПИЛЕШКО ФИЛЕ С ПОРТОКАЛОВ ЧИЛИ СОС

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
800 гр. пилешко бонфиле

200 мл сок от портокал;

5 гр. чили;

10 гр мед

5 гр розмарин;

10 гр сол;

20 мл зехтин;

20 мл бяло вино
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте пилешкото със студена вода, след което го подсушете. Нарежете го на жулиени. Поставете в купа и прибавете подправките и портокаловият сок. Оставете в хладилника за 2 часа. Загрейте зехтина. Пилешкото е много крехко и не му трябва много време за приготвяне, така че няма да са му необходими повече от 5 минути. Добавете маринатата и бялото вино и задушете още 10 минути.