Плескавица 190
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
кайма 1000
кашкавал 100
бекон 100
вегeта 10
чесън 10
червен пипер 10

Каймата се обърква добре с нарязаните на много ситно чесън и люти чушлета. Продуктите за плънката се нарязват много ситно и се разбъркват с червения пипер и вегетата. От каймата се правят големи кюфтета, слага се 1 с.л. от плънката и се покрива с второ по-малко кюфте, като ръбчетата се обръщат и притискат. Пекат се на силна скара