ЛИНГУИНИ СЪС САРДИНИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 

80 гр паста лингуини

1 кутия сардини в зехтин Rio Mare

20 гр  домати

100 гр лук

20 гр копър

10 гр стафиди

10 гр кедрови ядки

3 гр шафран

сол

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Накиснете стафидите в малко топла вода.

Загрейте  подсолена вода. Когато водата заври сварете див копър в продължение на 2 минути нарежете го и в същата водата сварете пастата.

Бланширайте лука в тиган с масло, добавете доматите конкасе, шафран, изцедените стафиди, кедрови ядки и варете в продължение на 5 минути. Добавете сардините и нарязания на ситно копър, овкусете със сол и се разрежда с 2 супени лъжици вода от водата на пастата.

Прецедете пастата и я добавете в тенджерата със соса, разбърква се за минута и сервирайте.