СЕМОЛИНО ДОЛЧЕ

 

ПОРЦИИ : 4 човека

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

200 гр грис

1000 мл мляко

90 гр  захар

2 яйца

100 гр лимон на вкус

100 гр растително масло

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

Вземете лимона и настържете кората от лимон.

 

Сварете прясното мляко със захар, изсипете грис и добавете лимонови кори. Разбъркайте и варете на слаб огън за 15 минути.

 

Разстелете сместа върху гладка плоскост, оставете да изстине и нарежете на ромбоидни форми.

 

Междувременно, разбийте яйцата в купа и се поставете галета в чиния. Потопяете ромбоидите с яйце и след това в галета.

 

Загрейте много растително масло в голям тиган и запържете панираните ромбоиди, докато добият добър златист цвят от двете страни.

 

Отцедете и сервирайте веднага.