ШОКОЛАДОВ КРЕМ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

250 гр черен шоколад (75% какао)

250 мл много студена сметана.

4 пресни листа от мента

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Счупете шоколада на парчета и се разтопете нежно на водна баня.

Изсипете половината от сметаната в тенджера и оставете да заври.

Свалете от огъня, веднага след като тя заври.

Излейте я към разтопеният шоколад и разбивайте в продължение на 3 минути, докато стане еднородна.

Разбийте останалата сметана на крем с разбиване докато стане лек и пухкав крем .

Внимателно размесете с шпатула сметаната с шоколадовият крем. Важно е да се разбърква крема внимателно.

Разпределете крем шоколада в отделни чаши.

Украсете с малко прясна мента листа.

Оставя се да престои 2-3 часа в хладилника.