БАДЕМОВКИ С ЦЕЛУВКИ И ЯГОДИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

 

За 4 бисквити

1 яйчен белтък,

40 гр пудра захар

25 гр бадеми смлние,

10 гр пудра захар,

10 гр цели бадеми.

 

За 4 целувки:

1 яйчен белтък,

20 г пудра захар,

 

10 гр пудра захар

100 гр ягоди

80 гр филирани бадеми

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 

Смесете смлени бадеми и пудра захар. Нарежете бадемите. Загрейте фурната до 180 ° C .

Разбийте белтъците със захарта. Разбърква се с бадемово / захарната смес . Добавете нарязаните бадеми. Смесете. Сложете сместа в пош и шприцовайте четири дискове от тестото с дебелина около 2 cm. Поръсете с пудра захар. Печете за около 15 минути.

 

Смесете белтъка с пудра захар до тесто , като постепенно добавяте пудрата захар, за да стане гланцирано меренге.

Покрийте бисквитките и сложете останалата смес в пош за да направите меренге пръстен около ръба на бисквитката. Печете в продължение на 2 минути в гореща фурна.

Охлажда се и се украсява с ягоди и филирани бадеми.