МУС МОРСКИ ДАР
Съставки
Порции: 5
• 200 грама калмари
• 50 мл.вода
• 250 мл кокосово мляко
• 2 пакета прахообразен желатин
• 2 с.л. вряла вода
• 300 грама варени коктейлни скариди, опашки отстранени
• 250 грама сметана
• 1 ч.л. Сечуан подправка
• 1 ч.л. сол и пипер подправка
• 1 ч.л. прясно нарязан чесън
• 1 ч.л. прясно нарязан лук
• 1 ч.л. сос табаско
• Растително масло
________________________________________

Начин на приготвяне: 6 часа 30 мин
1. Свари калмарите във вода и кокосово мляко. Смесете желатин и вода, оставете настрана.
2. Поставете всички съставки заедно в блендер и пасирайте до гладка и кремообразна консистенсия.
3. Добави желатиновият микс и пасирайте, докато добре се съчетаят.
4. Изсипете в 8 смазани форми и поставете в хладилник в продължение на най-малко 3 часа.
5. Сервирайте върху канапе от нарязана салата айсберг с дресинг.