САЛАТА ОВЧАРСКА 2
350 | ||||
Брутно тегло, г | ||||
Продукти | за … брой порции | |||
10 | 1 | ТЕХНОЛОГИЯ | ||
домати | 1000 | 100 | ||
краставици | 1000 | 100 | ||
печени пиперки | 1150 | 115 | ||
лук | 250 | 25 | ||
овче сирене | 50 | 100 | ||
люта чушка | 100 | 1 | ||
слънчогледово масло | 150 | 15 | ||
оцет | 80 | 8 | ||
сол | 10 | 1 | ||
яйце 10 бр | 500 | 1 | ||
гъби стерилизирани | 200 | 20 | ||
шунка нарязана | 500 | 50 | ||
кашкавал нарязан
Всички зеленчуци се почистват и измиват добре . Пиперките и краставиците се нарязват на ленти. Доматите се нарязват на сектори. Лукът на полумесеци и магданозът на дребно. Нарязаните зеленчуци и мариновани гъби се подреждат в линия. При поднасянето салатата се оформя, полива се с дресинг от солта, оцета и слънчогледовото масло. Прибавят се сирене на кубчета кашкавал на кубчета и сварено яйце. Отстрани се поставя шунка нарязана и оформена като фунийка. Салатата може да се украси с розичка от домат, листа от краставица и др. |
500 | 50 |