Шоколадов мус 190
Брутно тегло, г
Продукти за … брой порции
10 1
натурален тъмен шоколад 500 50
мляко 200 20
захар 200 20
сметана 500 50
нес кафе 20 2
Тиа Мариа 50 5
украса 10 1

Изсипваме готовото кафето или мляко с какао в малка тенджера. Добавяме начупеният шоколад и го разтопяваме на слаб огън. Разбиваме сметаната със захарта, и смесваме с шоколадовата смес шприцоваме в чаша и оставяме да се стегне за няколко часа.