паста 45
сметана 30
Пармезан 52
пилешко месо 70
чесън 5
гъби 30
топено сирене 22
сол 1
черен пипер 0,1
зехтин 5
лук 12
бяло вино 10
босилек 10
Спагетите се сваряват по указанието на опаковката. Лукът и гъбите се нарязват на ленти и се задушават в зехтин. Долива се бяло вино и се оставя сместа да угасне. На тих огън сместа се оставя да се задушава до готовност. Долива се сметаната и се оставя леко сгъстяване. Необходимо е да се бърка непрекъснато. Когато почти е готово се добавя топеното сирене нарязано на малки късчета и свареното и обезкостено пилешко месо. Добавя се сол и черния пипер. Връщат се в тигана и изцедените макарони и на много слаб огън се обръщат многократно .Поднасят се в широки чинии с нарязани на половина зелени маслини и босилек