БОБ ПО ОСИКОВСКИ	300
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
	10 порции
зрял боб	850
моркови	80
целина	30
лук	150
домати	250
растително масло	150
гъби пресни	400
лютива чушка	40
маслини	80
джоджен	40
сол	15
магданоз	40

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Бобът се почиства, измива и изкисва в студена вода в продължение на 7 – 8 часа. Водата се сменя  и се вари при тихо кипене заедно с лука, нарязан на дребно, морковите и целината – нарязани на кубчета, и слънчогледовото масло. Когато бобът омекне, се прибавят ситно нарязаните домати,  нарязаните на ивички гъби, лютивите пиперки  и маслините. Вари се още 10 – 15 минути. Посолява се и се поръсва със ситно нарязан джоджен и магданоз.