кайма смес	1200
краве масло	50
слънчогледово масло	120
брашно	100
лук	250
домати	700
доматено пюре	30
кисело мляко	400
яйца	150
кашкавал	50
картофи	1500
сол	15
червен пипер	10
магданоз	50
черен пипер	2

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Лукът, обелен, измит и нарязан на дребно се задушава в мазнина, докато измени цвета си. Прибавят се последователно смляното месо , доматеното пюре и когато се изпари водата и червения пипер. Обелените, почистени картофи се нарязват на равни кубчета. В намазана с мазнина тава, дъното на която предварително е посипано с дребно нарязани домати, се поставя сместа от картофи и месо, като се завършва с  филийки домати. Ястието се залива с малко горещ бульон и се пече във фурна, докато получи запечен вид. След това се залива със заливка, приготвена от брашното, киселото млякото и яйцата, на които отделно са избити белтъците на сняг. Поръсва се с настъргания кашкавал и отново се пече до зачервяване.