НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1000 гр брашно

400 гр извара

250 гр масло

300 мл вода

3 гр сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

От брашното, солта и вподата  се омесва твърдо тесто, което се разточва на листа.

Всеки лист се поръсва с разтопено масло и подсолена извара, навива се на руло и се поставя в тавичка, намазана с масло.

Баницата се пече при умерена температура.

След изваждането й от фурната се поръсва със смес от  запържено масло и чаша вода и се покрива с кърпа.