МЕДЕНА КАРАМЕЛОВА КОШНИЦА С ПРЕСНИ ПЛОДОВЕ И КОЗЕ МЛЯКО С МЕД

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 4 ПОРЦИИ

За медена карамалена кошница

400 гр  захар

20 гр мед

За пълнеж

200 гр смесени плодове (например ягоди, боровинки, къпини или малини)

80 гр цедено козе мляко

20 гр мед

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

За медена кошница: Разтопете  захарта и меда  в малка тенджера. Махнете от огъня и разпределете върху 4 метални купи обърнати и покрити с фолио.

Оставете да изстине до стайна температура и внимателно отделете от фолиото.

Изчакайте, докато напълно се охлаждят кошниците.

За пълнежа: Когато е време да сервирате, нарежете наполовина ягодите и поставете със шприц маскарпоне с мед и във всяка кошница и гарнирайте с плодовете. Сервирайте веднага.