МУСАКА С ТИКВИЧКИ И ОРИЗ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1000 гр тиквички

100 гр ориз

400 гр прясно мляко

3 бр яйца

150 гр домати

150 гр растително масло

30 гр магданоз

черен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Тиквичките се  нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да се отцеждат няколко минути, след което леко се запържват в част от мазнината.

В останалата мазнина се задушават нарязаните на ситно домати. Прибавя се оризът заедно с черния пипер, залива се с  чаена чаша топла вода и се вари, докато поеме водата, след което се разбърква със ситно нарязания магданоз.

В тава се нареждат на пластове домати , тиквичките и оризът, като се започва и завършва с пласт от тиквички. Ястието се залива с разбитите с прясното мляко яйца и се пече в средно силна фурна.