НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1000 гр сафрид

20 гр чеснов лук

100 гр  орехи

100 мл растителна мазнина

400 гр кисело мляко сол и черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Рибата се почиства, измива се и се поръсва със сол и черен пипер, след което се изпържва в мазнината.

Чесънът се счуква с малко сол. Прибавят се ореховите ядки и се чукат, докато се получи гъста каша. Киселото мляко се разбърква с 2 супени лъжици от прецедената мазнина, в която е изпържена рибата, и се прибавя към ореховата каша. Сместа се разбърква добре, след което се поднася към изпържената риба със салата.