КАРТОФИ С ЧОРИЗО
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1000 гр картофи

250 гр чоризо

30 мл растително масло

100 гр кромид лук 1

10 гр брашно

2 бр яйца

80 гр кисело мляко

150 гр кашкавал

черен пипер и сол на вкус.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на филийки.

В мазнината се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавя чоризото, нарязано на филийки.

Заливат се с малко топла вода и се кипват.

Тогава се прибавят картофите и черният пипер.

Ястието се посолява на вкус, разбърква се и се изсипва в тавичка.

Залива се с разбитите заедно с киселото мляко и яйца, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в умерена фурна до зачервяване.