BRISTOL SAUCE –СОС БРИСТОЛ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

750 гр майонеза

40 мл оцет естрагонов

25 гр горчица

2 гр бял пипер

5 гр сол

170 гр стерилизирани  краставички

60 гр лук

50 гр белтъци

15 гр магданоз

60 гр кетчуп

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Готовият сос Тартар (към майонезата се прибавят лукът, нарязан на дребно и бланширан, краставичките нарязани на ситно, белтъците на сварени яйца , магданозът нарязан на ситно и подправките. Всичко се размесва добре) се прибавя  кетчупа.