ФЕТУЧИНИ СЪС СЬОМГА И ФИЛАДЕЛФИЯ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 5 ПОРЦИИ:

450 гр фетучини

600 гр сьомга

60 мл бяло вино

10 гр мащерка

45 мл масло

45 гр брашно

500 мл  мляко

100 гр Филаделфия

60 гр настъргано сирене пармезан

на вкус, сол и пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В тенджера с вряща солена вода, пригответе фетучините ал денте.

В друга тенджера, гответе сьомгата в бялото вино, заедно с мащерката, в продължение на 5 минути, докато плътта и е непрозрачна и се отделя лесно с вилица. Нарежете на парчета.

Разтопете масло на средна температура. Добавете брашното и разбъркайте за 1 минута. Добавете млякото, като разбивате непрекъснато. Оставете да заври и разбъркайте, докато се сгъсти. Добавете сирене Филаделфия, Пармезан и лук и овкусете. Добавете парчетата сьомга и загрявайте отново за 3 минути.

Сервирайте със зелен зеленчук като тиквички, брюкселско зеле или броколи.